Recept Kruskavlat Tunnbröd

2011-01-27 / 10:56:21 / © www.mauselie.blogg.se


Här behöver man inte använda sig av en kruskavel, går lika bra att nagga de men gaffel (gjorde jag)

15 kakor
50 g margarin eller smör
5 dl mjölk
1/4 paket färsk jäst
1/2 tsk salt
1/2 dl strösocker eller brun farin (rekommenderas)
2 msk ljus sirap
1/2 tsk hjorthornssalt
2 dl grahamsmjöl
2 dl rågsikt
7 dl vetemjöl

1. Smält matfettet i kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37C.
- smula jästen i en degbunke och rör ut den med mjölkblandningen.
- rör ner salt, socker och sirap.
- blanda hjorthornssalt med grahamsmjölet, rör ner det och rågsikten
- arbeta in nästan allt vetemjöl, degen ska vara lös (arbeta gärna för hand men inte för länge då blir den seg)
- strö över lite vetemjöl, täck med bakduk och jäs ca 45 min.

2. Ta upp degen på väl mjölad arbetsbänk
- arbeta ihop den och dela i 15 bitar
- forma degen till runda bullar
- kavla ut till runda kakor 20-25 cm i diameter
- vrid kakan några gånger under kavlingen så att den inte fastnar
- borsta bort överflödigt mjöl och kavla över med kruskavel eller nagga kakorna

3. Grädda dem i en het torr stekpanna på spisen knappt 1 min på varje sida
- borsta bort ev mjöl från brödet och från stekpannan efter gräddningen
- låt brödet svalna övertäckt med bakduk på galler

4. Njut!
(går utmärkt att frysa!)

Oväntad besök

2011-01-27 / 09:19:20 / © www.mauselie.blogg.se

Härligt med en ny dag! Gårdagen känns när jag känner efter nu knappt som den fanns, väldigt märkligt. Vaknade kl 02.30 och kunde inte somna om och så var det ett 10 timmar jobbpass på det och massa annat som behövdes fixa så jag gick bokstavligen på autopilot. När kl sen blev dags för sängen var min hjärna så överbelastad att jag inte kunde finna nått lugn fast jag var übertrött. Ett tag kändes det som jag verkligen var full då jag sluddrade fram ord och gick fram och tillbaka som en förvirrad höna... läskigt! Trodde inte riktigt mina ögon då heller när jag ser en liten nyckelpiga krypa på diskbänken... undrar vart den kom ifrån?!?

LAZY

2011-01-25 / 17:28:09 / © www.mauselie.blogg.se

Som så många andra runt omkring så har lusten idag inte alls varit så stark till nånting vettig, kreativt eller ens nödvändigt (förutom betala räkningar, vilket är ett plus att man slipper springa utanför dörren för att göra) Usch för denna gråa trista dag!
Tack o lov för våra små katter som kan underhålla en, strumpetjuven och fotfetishen Figaro gick loss på mina strumpor och dumpade de lite här och där, så stolt en liten kisse kan bli av att hitta en strumpa haha.

Har dammat av en bok jag köpte i sommras som jag har haft svårt att komma in i... men nu så , lite vårinspiration och havrebollar får fylla resten av denna blää-dag tills min älskling kommer hem... då blir det PIZZA och Cougar Town !

Projekt Tunnbröd

2011-01-25 / 11:39:57 / © www.mauselie.blogg.se

Ger mig på tunnbröd denna gång. Projekt surdeg gick åt *pip*, tänker dock inte ge upp!
Denna underbara gråa-trista-lediga dag började med det roligaste som finns... betala räkningar! Nå, hur roligt lät inte det??!

Näst på agendan står ett varmt bad, städning, shopping och hämta ut paket... kanske klämmer in tvättning också... men bara kanske!




Happyness is...

2011-01-24 / 13:20:50 / © www.mauselie.blogg.se

Simple! Tänk på det!


Nu har jag spenderat allt för mycket tid med nonsens så nu tar jag mig i kragen och slänger mig på yogamattan innan det är dags för kvällsjobb.

God

2011-01-19 / 11:14:27 / © www.mauselie.blogg.se

God Morgon/förmiddag. Sovit som en stock, det var skönt men mindre bra då jag hade tänkt gå upp kl 6 och tvätta men det blir inte alltid som man har tänkt sig så... Solen skiner så fint idag, kan knappt fatta det! Känns som det var evigheter sen. Anyways... ska äta upp min goda gröt som är ju så sjukt god!!! Efter att ha ätit GI och LCHF i si sådär 2 år till och från så måste jag säga att detta är en frukost från himmelriket. Kan längta efter frukost redan på kvällen haha.

Nä, nu väntar kaffet, mina ryggövningar och en underbart solig onsdag på mig så hejhopp sålänge!

The Tree of Life

2011-01-18 / 12:07:03 / © www.mauselie.blogg.se

Min egna lilla version... kommer dutta på lite mer allt eftersom.


Lite nytt

2011-01-16 / 15:42:02 / © www.mauselie.blogg.se

Jag drar mig verkligen för att ta ner julen helt och hållet, tycker det är så mysigt med ljuset och ute är det bara grått grått och ännu mera grått så ljuskällorna gör verklikgen sitt. Vill ha lite annat ljus innan jag tar ner stjärnorna...ska leta upp några vackra lampor att ha i fönstren istället så det inte blir allt för dött.

Håller på att göra om lite i bloggen också, man kan ju bli tokigare på/för mindre, eller?!

I brist...

2011-01-09 / 15:51:31 / © www.mauselie.blogg.se

På annat, letade upp en gammal dvd och tada...en brasa. Inte riktigt samma samma men det ger ändå en viss mysfaktor, speciellt med sprakande ljudet. Sen brukar jag vara lite anti halvfabrikat men som sagt... i brist på annat tar man vad man har.




Nu väntar sjukgymnastikträning samt en äggröra jag fick för mig att äta för ca 3 tim. sen som jag totalt ignorerade. Lätt att fastna för annat idag tydligen.

Nytt år...nya tag

2011-01-07 / 12:24:52 / © www.mauselie.blogg.se

Nån storbloggare lär jag nog aldrig bli. Vill iaf önska en God Fortsättning på det nya året!  Få se när jag kan tänkas dyka upp igen.